Åländsk honung från välmående bin.

Aktuellt

Ekologisk honung 2022.

Vi har blivit godkända för anslutning till kontrollsystem för ekologisk produktion. Vi kan börja sälja ekologisk honung från sommaren 2022.

Din gåva till naturen.

Vill du hjälpa till med biologisk mångfald? Det behöver inte vara så svårt och komplicerat. Du kan börja med att låta maskrosorna blomma. Dom är jätteviktiga för bin, humlor och andra insekter. Sitt på din altan och njut av sommaren.

Varroa på Brändö

Våra bin är fortsättningsvis varroafria. Vi var med i den årliga varroaprovtagningen på Åland och ingen varroa hittades i våra samhällen.

Fyra årstider i bigården.

Under våren växer bisamhällena. Biodlaren håller koll på att bina har mat och plats som behövs för äggläggning.

Under sommaren samlar bina honung.

Under sommar och tidig höst tar vi vara på binas överskott av honung, samt ser till att samhällena är tillräckligt starka inför vintern.

Under vintern får bina en välförtjänt vintervila. Även biodlaren kan ta det lite lugnare.

Recept med honung

Kokosbollar med honung

7,5 dl havreflingor
2,5 dl kokosflingor
200g honung
0,75 dl kakaopulver
250g mjukt smör

Blanda alla ingredienser. Forma till bollar och rulla i kokosflingor.

Dressing med honung och citronsaft

4 msk Åländsk kallpressad rapsolja
2 msk citronsaft
0,5-1 msk  Åländsk honung (flytande eller finkristalliserad)
Salt och peppar                     

Tips: Prova smaksätta med vitlök eller ramslök. 

Havtornsglögg

1/2 l vatten
1/2 l äppelsaft
2 dl havtornsaft
2-4 msk honung
2 st kanelstänger
2 st stjärnanis

Koka upp vatten med äppelsaft, kanel och stjärnanis. Låt stå och dra i 15 minuter. Sila bort kryddorna. Blanda i havtornsaft och honung. Värm upp och servera.

 

Adress

Klockargatan 31, Jomala

Copyright © 2021 Beesyssla